山形市、山形駅前で女子会ディナー、貸切パーティー、二次会におすすめ

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営業時間 17:00～0:00
定休日日曜日

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French

フランス料理を
もっと身近に

「Bistro Auger（ビストロオジェ）」は、
山形県山形市、山形駅から徒歩3分のところにある、小さなフレンチレストランです。オーナーシェフがフランスにて学んだ料理の数々は、1つ1つ丁寧に仕上げる本格的なものばかり。高級食材だけに頼らず、身近な素材も使い、上質な味わいを生み出しています。
それは〝もっと気軽にフランス料理に触れてほしい〟という想いゆえ。日々のディナーをはじめ、デート・女子会・貸切パーティー・二次会など、思い思いの用途でご利用ください。

ingredients

旬の食材でお届けする
本格フレンチ

当店では、旬の味覚を用いることを大切にしています。
山形産の食材を中心に、野菜は農業の経験がある店主自らの目で厳選。
素材を活かした味わいに仕上げてご提供します。

シェフ

CHEF
シェフの歩み

調理シーン

オーナーシェフ
三浦寧- MIURA YASUSHI -

大学時代の居酒屋でのバイトを経て、卒業後に飲食の道へ。北海道ニセコの焼き鳥店で働いたのち、一年間農業に携わる。
その後、就職したホテルでは洋食レストラン部門に配属され、フランス・イタリア料理を学ぶ。30歳の時にワーキングホリデーでフランスへ渡り、ワインバーやレストランで修業後に帰国。
山形市に2009年、「Bistro Auger（ビストロオジェ）」をオープン。

FLOOR

「Bistro Auger（ビストロオジェ）」では、日常使いから誕生日ディナー、記念日の食事、二軒目使いなど様々な使い方ができます。
お席は12席のカウンターをメインに、4人掛けのテーブル席が2卓。オープンキッチンを囲んだカウンターからはシェフが料理を作る様子を見ることもでき、デートのディナーやバー使いにもおすすめの特別なお席です。
テーブル席は、壁側がソファー席になっているのでゆったりとお過ごしいただけます。

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